Как правильно приготовить пасху

Как правильно приготовить пасху

Самым главным событием в христианском мире является Пасха, празднование которой не проходит без специального блюда с одноименным названием. Существует множество рецептов пасхи, однако не все из них являются правильными, поскольку в них не соблюдены определенные тонкости. Поэтому, как правильно приготовить пасху, знают не многие хозяйки.

Пасха представляет собой холодное творожное блюдо, которое не выпекается. В качестве дополнительных ингредиентов используются сухофрукты, орехи и цукаты.

Итак, основные ингредиенты блюда:

0,5 кг сахарного песка,

изюм (орехи или цукаты),

400 г масла сливочного,

Непосредственно рецепт или как правильно приготовить пасху:

Для пасхи лучше всего брать некислый плотный творог без жидкости, иначе блюдо может не получиться. Сначала творог необходимо протереть через сито с сахарным песком и сливочным маслом, затем добавить сырые желтки и тщательно перемещать. При добавлении желтков следует правильно обработать яйца, чтобы исключить возможность заражения сальмонеллезом.

Изюм следует хорошенько промыть и высушить, и только потом добавить в приготовленную творожную массу. Также можно добавить орехи, цедру лимона или апельсина, а также цукаты. После тщательного перемешивания массу следует переложить в специальную форму в виде усеченной пирамиды, полностью устеленную двойным слоем марли. Поместить творожную массу в холодильник на одни сутки для застывания. Затем стекшую сыворотку следует удалить, а пасху выложить на праздничное блюдо.

В некоторых рецептах в состав пасхи входит сметана, однако она ускоряет процесс закисания и делает блюдо слишком жидким.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*